オレンジワイン｜80’s｜365wine-自然派スロベニアワイン通販

【GONC80's 2024】辛口オレンジワイン／グンツ／ピノグリ

3,289円(税込)

マイケルジャクソンのスリラー
軽やかな初心者オレンジワイン

※7月～9月頃まではクール便のみの配送となります※

Profile/プロフィール
タイプ/オレンジ（辛口度 ★★★★★）
産地/スロべニア、ポドラウィエ地方、
シュタイヤルスカ、プトゥイ村
生産者/Gonc(グンツ)
品種/ピノグリージョ
ヴィンテージ/2024
アルコール度数/13度
容量/750ml
適温/11～13度
入荷本数/たった600本←早い者勝ち！

Taste/味わい
カリンやリンゴ、白桃、ナシといった、どこか懐かしい“木の実系フルーツ”がふんわりと広がります。口に含むと、まろやかでミルキー＆クリーミーな優しい味わい。タンニンは穏やかで主張しすぎず、いきいきとした酸が骨格を支えています。しっかりドライな仕上がりなのに、どこかチャーミングで愛嬌のあるキャラクター。クールなラベルとは裏腹に、実は中身は“かわいいやつ”です。
　
Marriage/おすすめペアリング
和のおかずやお惣菜と驚くほどよく合います。例えば、新玉ねぎの二杯酢、焼き鳥やつくね(塩)、豚のしょうが焼き、パリッと焼いたチキンのマスタードソースなど。また、チキンソーセージ、ポークピカタ、柚庵焼き、いくらとなめ茸の和え物、天ぷら(塩)、水炊きなどとも相性が抜群。素材の味を活かした、ほんのり塩気のあるお料理とのペアリングで、ワインの旨みがグッと引き立ちます。

オレンジワインと豚の生姜焼き

About wine/ワインの特徴
2年ぶりに登場した、ファン待望の復活ボトル「80’s」。ぶどうを24時間かけて低温でゆっくり醸し、ステンレスタンクで6ヶ月間、シュールリー＆バトナージュ(滓とともに熟成＆撹拌)という手間を惜しまぬ造り。この「80’s」は、1980年代のロックミュージックから着想を得た1本。エチケットはあのマイケル・ジャクソンの“スリラー”！仕込みのときには実際にスリラーを聴かせながら発酵させたという、遊び心あふれるストーリー付き。見た目も、味も、背景もユニーク。ロック好きにも、ナチュラルワイン好きにも贈りたくなる、音楽とワインが融合した1本です。
　

Story/造り手について
このワインを手がけるのは、ロックミュージックをこよなく愛する当主・ぺーター。彼の醸造には、音楽が欠かせません。発酵中のワインに聴かせるのは、Toploader、Steppenwolf、Ram Jam…！想像してみてください。ノリノリの音楽に包まれながらワインが育つなんて、ちょっとワクワクしませんか？「いい音楽がなければ、いいワインもできない」ぺーターは本気でそう考えています。彼にとって音楽は“燃料”。ワインに命を吹き込むもの。そんな背景から生まれたGONCのワインは、まるで魂を揺さぶるようなパワーにあふれています。

でも、ぺーターが伝えたいのは、味やスペックの解説ではありません。「飲めばわかるよ。自分だけの“GONCの音色”を感じてほしい」それが彼からのメッセージです。

スリラーでワイン酵母がダンスパーティ

GONC(グンツ)について▶

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オーナー紹介・大野みさき

元ANA国際線CA。ワインを学ぶため渡仏し、ヨーロッパ各地の生産者を訪ね歩く。そこでスロべニアワインの魅力に出会い、帰国後、365wine株式会社を設立。以来、現地の収穫や醸造にも加わり、生産者と共に歩んでいる。ワイン講師、輸入アドバイザー、発酵好きとして、香り・味わい・背景まで含めて「ワインと出会う体験」を届けたいと奮闘する日々。訪問国は47ヶ国。

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