【夏季限定】
365wine お中元ギフト
こちらの商品は風呂敷ECOラッピングに対応しています。 想いは包み、無駄は包まない。贈る人にも、地球にもやさしい贈り物。従来の“使い捨てラッピング”を見直し、再利用できる「風呂敷ラッピング」にてお届けしています。主役のワインを楽しんだあとは、風呂敷がその余韻とともに、暮らしに寄り添い続けます。スロベニアの生産者たちもまた、過剰な包装を嫌い、自然体の暮らしを美徳としています。エコであることは、スマートで誠実な生き方として定着しています。※お中元ギフト仕様をご希望の方は、購入時ショッピングカート内で、お中元/風呂敷ラッピング・熨斗（名入れは備考欄へ）・冷蔵便を選択してください。
スロベニア産 ”本物のワイン” × ECOギフト。
ここだけの特別なプレゼントを是非どうぞ！
開けて１ヶ月後も楽しめるリースリングオレンジ！
※7月〜9月頃まではクール便のみの配送となります※
Profile/プロフィール
タイプ/白（辛口度 ★★★★☆）
産地/スロべニア、ポドラウィエ地方、シュタイヤルスカ
生産者/Sumenjak(シュメニャック)
品種/リースリング
ヴィンテージ/2021
アルコール度数/12.5％
容量/750ml
適温/13〜17℃
Taste/味わい
こっくりとした厚み、でもクリーン。ぶどうのエネルギーを感じる、生命力あふれるオレンジワイン。
グラスに注げば、ほんのり金色を帯びた麦わら色。澄んだ印象の中に、かすかな滓がゆらめきます。香りは杏子やマーマレード、蜂蜜の甘やかな芳香に、ほんのりオイリーさや火打ち石のようなニュアンスも感じられます。味わいはというと、香りからは想像できないほど、すっきりと直線的。こっくりとした厚みの中に、ブドウの生命力が凝縮されたような果実味。ぐっと力強く、でも清らかさをまとった味わいです。品種の個性を主張するというより、「土地と造り手の感性」が映し出された1本。ブラインドで飲んだら、誰もリースリングとは気づかないかもしれません。
同生産者のワインに共通する特徴ですが、抜栓してすぐより、冷暗所で15℃以下で数日〜1ヶ月置くことで味わいが劇的にまろやかに変化します。時間とともに開く、奥行きのあるオレンジワインです。ゴールドを帯びた麦わら色です。 杏子やマーマレード、はちみつ香が広がります。僅かに火打ち石、オイリーなニュアンスも感じられます。とは言っても品種の特徴は殆ど出ていなくて、ブラインドで飲んでまず当てられないと思います。こっくりとした厚みの中に豊かな果実味が存在します。ぶどうそのものの躍動感や生命力に溢れ、力強さがみなぎるオレンジワインです。同生産者の他のワインと同様に、抜栓してから１５℃以下の冷暗所で１ヶ月置くと劇的に飲みやすく変化します。
Marriage/おすすめペアリング
スロべニア内陸部では豚肉料理が主流です。同地方のワインはハムやソーセージ、グリルや煮込みなどと好相性。また、しっかりとした味わいを活かして、スパイス系の揚げ物（例：サモサ）ともぴったり。香ばしい料理やスモーキーな素材と合わせると、旨味の相乗効果が楽しめます。
About wine/ワインの特徴ト
開放型発酵槽にて果皮ごと4日間の醸し。その後、新樽スラヴォニアンオーク(20〜30％)＋古樽で12ヶ月熟成。自然に清澄され、さらに6ヶ月のステンレスタンク熟成を経て、2023年4月に無濾過で瓶詰めされました。過剰な介入を避け、自然な流れに身を任せたような造りです。
Story/造り手について
ラベルに描かれた“黄色いくちばしのカラス”がトレードマークの Sumenjak(シュメニャック）スロべニア北東部、オーストリア国境近くのシュタイヤルスカ・マルク地方に位置する小さなワイナリーです。リースリングやシャルドネ、ピノノワールなど、ドイツ品種を中心に栽培し、ぶどう本来のポテンシャルを自然に引き出すスタイルを大切にしています。当主シュレチコの口癖は、「私の主な関心ごとは畑」。化学肥料や防除剤には頼らず、健全なブドウが自ら力を発揮できるよう、負担をかけない栽培を徹底。醸し発酵(マセラシオン・マセレーション)や、なるべく自然に任せた発酵・熟成を行うことで、ワインに土地の個性とエネルギーが映し出されます。この1本にも、まさに“ぶどうの躍動感”がそのまま表れています。どうぞこの力強さをご体感ください。
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