【夏季限定】
365wine お中元ギフト
こちらの商品は風呂敷ECOラッピングに対応しています。 想いは包み、無駄は包まない。贈る人にも、地球にもやさしい贈り物。従来の“使い捨てラッピング”を見直し、再利用できる「風呂敷ラッピング」にてお届けしています。主役のワインを楽しんだあとは、風呂敷がその余韻とともに、暮らしに寄り添い続けます。スロベニアの生産者たちもまた、過剰な包装を嫌い、自然体の暮らしを美徳としています。エコであることは、スマートで誠実な生き方として定着しています。※お中元ギフト仕様をご希望の方は、購入時ショッピングカート内で、お中元/風呂敷ラッピング・熨斗（名入れは備考欄へ）・冷蔵便を選択してください。
スロベニア産 ”本物のワイン” × ECOギフト。
ここだけの特別なプレゼントを是非どうぞ！
これでもかとマスカット！旨味MAX！極上の癒しオレンジ！
※7月～9月頃まではクール便のみの配送となります※
Profile/プロフィール
タイプ/オレンジ（辛口度 ★★★★★）
産地/スロべニア、ポドラウィエ地方、シュタイヤルスカ、リトズノイ村
生産者/GABERNIK23(ガブルニク23)
品種/イエローミュスカ(=ルメニミュシュカ)
ヴィンテージ/2021
アルコール度数/11.5％
容量/750ml
適温/8℃～12℃
Taste/味わい
まるで夕張メロンのような色！染みわたる旨みと透明感を楽しむ、癒し系オレンジワイン。
グラスに注げば、温かみのある夕張メロンのような、柔らかくくすんだオレンジ色。ボトルの底には、自然な滓がうっすら。香りは華やかで、マスカットやメロン、パイナップル、ライチ、リンゴ、アプリコット…まるでフルーツバスケットを思わせる贅沢な広がりがあります。口当たりは軽やかで、スーッと身体に染み込むような飲み心地です。イキイキとした酸とミネラル感が骨格を支え、わずかに「酢酸系」のチャーミングなニュアンスがアクセントになっています。タンニンは穏やかで、するする流れるようなテクスチャー。そしてこのワイン最大の魅力が、「アフターに訪れる爆発的な旨味」出汁のように染み入る旨味が広がり、果皮由来の心地よい渋みも余韻に溶け込みます。時間とともに味わいはどんどん深まり、リラックスした時間に寄り添う、癒し系オレンジワインです。抜栓から2週間後には、黄桃や黄色い花のニュアンスが顔を出し、まるで丸くとろみのあるピーチジュースのような味わいに変化。しっかりとした存在感がありながら、どこか抜け感もある、ナチュラルで飲み疲れないワインです。
Marriage/おすすめペアリング
ナンプラーやパクチーを使ったアジア料理と相性抜群！ルーローハン、カオマンガイ、フォー、生春巻き、春雨サラダ、バンバンジー、ザーサイ…ライムを効かせた甘酸っぱい前菜や、鶏・豚・白身魚を使ったアクアパッツァのような旨味系料理にもぴったり。幅広い料理に寄り添う、懐の深さがあります◎
About wine/ワインの特徴
このワインは、GABERNIK23（ガブルニク23）の当主ヤンコと、隣人ワイナリーHGWのニックがタッグを組んで仕上げた、にごりオレンジワイン。使用されているのは「ルメニミュスカ」というマスカット系の品種で、スロべニアでは知られていますが、他国ではまだあまり注目されていません。ヤンコとニックは、このマイナー品種に新しい価値を与えようと奮闘。「ワクワクするようなワインを造りたい」という熱意が形になったのがこの1本です。
収穫後は、未熟な粒を丁寧に取り除くという手間を惜しまず、24日間じっくり果皮とともに発酵。発酵後は228Lのフレンチオークで11ヶ月熟成し、自然に乳酸発酵を起こすことで酸をまろやかに。最終的には無濾過・無清澄で瓶詰めし、ぶどう本来の魅力をしっかりと詰め込みました。
ファーストテイスティングでは「これは失敗だ！」と嘆いたヤンコに対し、ニックは「完璧だ！」と絶賛。その評価通り、出来上がったワインは見事にバランスが取れ、ルメニミュシュカの魅力を最大限に引き出した逸品となりました。
一口飲むだけで、思わず笑顔がこぼれる。そんな癒しのワインです。マイナー品種の魅力に触れるきっかけとして、ぜひお試しください。
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