スロヴェニアワインの輸入元 365wine

《おすすめの料理》エスカベッシュ、カルパッチョ、キャロットラペ、酢の物、チキンのさっぱり煮など。軽めのお料理と合います。

  　お魚のスパークリングで有名なGordiaのスティルワインです。当主のAndreaはレストランのシェフとして長年働いていました。2012年〜ワイン造りをスタートさせた新悦の造り手です。彼の手掛けるワインは、亜硫酸以外の添加物は何も加えていません。酵母も自生する天然酵母です。イタリア、トリエステ近くの国境に位置するKolomban村に3.5haの畑を所有する家族経営の小さな造り手です。良質なマルバジアから、ステンレスタンクを用い丁寧に造られた白ワインです。ヴィンテージが2017年とまだ若いので、ワインはフレッシュです。樽も使用していないので、ぶどう(マルバジア)本来の個性が存分に楽しめます。