メルロー2011

Profile
プロフィール
タイプ
赤(フルボディ度 ★★★★☆)
産地
スロヴェニア
生産者
USSAI/ウサイ
品種
メルロー
ヴィンテージ
2011
アルコール度数
14%
容量
750ml
適温
18℃



Taste
テイスト

 濃いルビーカラーが特徴のメルローです。プラムとダークベリーの濃厚なジャムのニュアンスからは、完熟果実が持つ温かみが感じられます。アタックは果実由来の甘味がある印象ですが、味わいはリッチでストラクチャーが強く、活き活きとした酸味が後を追います。アルコール度数も14度とやや高めですが、良質なぶどうを使用しているのでアルコール感はさほど気になりません。ベルベットなタンニンが心地好く、冷涼な地域にも関わらず、驚くほどボディのしっかりしたワインです。調和のとれた余韻がアフターに美しく続きます。


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USSAIファミリーのワイン

   スロヴェニアとイタリアの国境に拠点を置くUSSAIは、とても小さな家族経営の造り手ですが、スロヴェニアでは知る人ぞ知る自然派ワインの造り手です。その昔、USSAI家のルーツはスペインでした。9月中旬に収穫されたぶどうは、ステンレスタンクで10日間醸されたのち圧搾されます。フレンチオークで36ヶ月間熟成を施します。全ての木樽のワインをステンレスタンクに合わせて3ヶ月間なじませます。



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