ピノノワール2013

Profile
プロフィール
タイプ
赤(フルボディ度 ★★☆☆☆)
産地
スロヴェニア
生産者
ヤムシェック
品種
ピノノワール
ヴィンテージ
2013
アルコール度数
13%
容量
750ml
適温
18℃







Taste
テイスト

スミレ、木苺などの赤系果実の香りと、フレッシュな酸が特徴です。ブルゴーニュのように官能的と言うより、率直でピュアな印象です。抜栓直後は固いので、半日ほど前に抜栓するか、デキャンティングをするか、あるいは2日間程かけてゆっくりとワインの変化をお楽しみ下さい。大切な人との記念日やお祝いなどにもお勧めです。



Marriage
ワインと料理のマリアージュ

《おすすめの料理》 醤油の風味のある料理。牛ヒレ肉のステーキ和風ダレ、金目鯛やカレイなどの魚貝の煮付けがよく合います。










Marriage
2013ファーストヴィンテージ

ヤムシェック社のピノノワールのファーストヴィンテージです。樹齢がまだ4〜5年と若いのでワインも生き生きとしています。7〜10日間醸した後、25℃で発酵を施しています。ミディアムトーストのフレンチオークを用い新樽率20%で12ヶ月間、熟成しています。



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