ルメニミュスカ2014

ルメニはスロヴェニア語でイエロー(黄色)の意味!

フルーティで飲みやすい白ワイン
Profile
プロフィール
タイプ
白(辛口度 ★☆☆☆☆)
産地
スロヴェニア
生産者
ヤムシェック
品種
イエローミュスカ
ヴィンテージ
2014
アルコール度数
11%
容量
750ml
適温
8℃
Taste
テイスト

白と黄色の花、マスカットキャンディ、黄桃などの華やかなアロマが香ります。やや甘口な味わいですが、酸が豊かなので爽やかな甘味が感じられるワインです。味わいのバランスがよく、果実のジューシーな余韻が長く続きます。アルコール度数は11%と低く、普段あまりワインを召し上がらない方でも、口当たりが良いので、つい飲み過ぎてしまうワインです。

Marriage
ワインと料理のマリアージュ

《おすすめの料理》 豚とパセリのテリーヌ、エビチリ、魚貝のソテー、タイ料理、カレー風味の料理、スイーツ。デザート使いの貴腐ワインやアイスワインと違い、甘味だけでなくしっかりとした酸味もあるので、お食事ともよく合います。もちろん、食前酒や食後酒としても◎

Marriage
3段階に分けた収穫

イエローミュスカはマスカット一族が兼ね備える、華やかな香りが特徴のワインです。ヴィパーヴァ村の最北の斜面で育てられているぶどうは、糖度とフェノール熟成により3段階(前期、中期、レイトハーベスト)に分けて手摘みで収穫されます。そうする事により、より複雑なアロマと奥行きが生まれます。フレッシュなタイプに仕上げる為に、4℃での低温発酵後はステンレスタンクで熟成されます。

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