イベント
お寿司×KABAJのオレンジワイン
スロヴェニアよりKABAJの当主ジャンが来日します。「お寿司×KABAJのオレンジワイン」でメーカーズディナーを開催します。 造り手を囲んでワインへの情熱、メイキング秘話などをざっくばらんに語りながら、和やかに進めて参りたいと思います。
当日は出張寿司職人を招き、その日に水揚げされた最高のネタを目の前で握って貰います。 蔵出しバックビンテージを含む6種類のオレンジワインをすし飯の温度36℃に合わせて提供します。参加に際しての持ち物は、カメラ以外にございません。是非お腹を空かせてお越し下さい。
日時:11月21日(火) 19:30〜21:30
場所:bar mellow 大阪市西区北堀江3-4-17
会費:15,000円
定員:10名
※お寿司1人前15貫と全部盛り＆ワイン6種類 ※11月19日まではキャンセル料はかかりません。それ以降は100%申し受けます。
詳細はこちらからどうぞ→ https://www.facebook.com/events/167405570509175/?acontext=%7B%22ref%22%3A%223%22%2C%22ref_newsfeed_story_type%22%3A%22regular%22%2C%22action_history%22%3A%22null%22%7D
KABAJ’s orange wine night
スロヴェニアワイン輸入元、365wine主催のメーカーズディナーです。KABAJ(カバイと読みます)の当主、ジャン ミッシェル モレル氏の初来日を記念して、池袋のスパニッシュバル「エスペルト」でワイン会を開催します。 オレンジワインを含む5種類のスロヴェニアワインとスペイン料理を当主ジャンとの会話を交えながら楽しむ気さくな会です。普段は聞けない造り手のメイキング秘話、ワイン造りへの情熱などなど、スロヴェニアの風土を少しでも体感して頂けたらと思います。当日は幻の高級豚、ペエールオテイザの純血バスク豚も登場します。お楽しみに♪
KABAJについて→ http://www.365wine.co.jp/?tid=15&mode=f19
※オレンジワインとは・・・白ワインの事ですが、赤ワインのように皮を醸して造っているワインの事です。昨今の自然なワインへの回帰から、今注目されているジャンルのワインです。
日時：2017年11月17日（金）19:00〜21:00
場所：エスペルト 東京都豊島区南池袋1丁目13-21
会費: 10,000円
定員: 20名
詳細はこちらからどうぞ→ https://www.facebook.com/events/124167418265879/?acontext=%7B%22ref%22%3A%2229%22%2C%22ref_notif_type%22%3A%22plan_user_associated%22%2C%22action_history%22%3A%22null%22%7D¬if_id=1509164789122182¬if_t=plan_user_associated
スペイン、スロヴェニア、シャンパーニュ3社合同試飲会
KABAJの1代目当主ジャンの来日に伴い、池袋で3社合同(ワイナリー和泉屋、TheOpener、365wine)の業界向けの試飲会を開催します。365wineからはKABAJのオレンジワインを中心に、1月入荷予定のバックビンテージをお持ちします。当主ジャンにジャンジャンワインやスロヴェニアの質問しちゃって下さい。夜は同場所でメーカーズディナーもしますので、是非ご参加下さい♪
日時: 11月17日(金) 13:00〜16:00
場所: エスペルト 東京都豊島区南池袋1丁目13-21
対象: 業界関係者
料金: 1,000円
詳しくはこちらからどうぞ→https://www.facebook.com/events/1504615553001052/?acontext=%7B%22ref%22%3A%2222%22%2C%22feed_story_type%22%3A%2222%22%2C%22action_history%22%3A%22null%22%7D&pnref=story
365wine春のスロヴェニアワイン試飲会
この度、業務店向けの飲会を開催する運びとなりました。これだけの数、しかもこの産地でオレンジワインが揃うことはそうそうないと思います。大野は次回輸入ワイン選定の為に朝から利いています。もしお近くに寄られる事がありましたら是非いらして下さい。
日時: 2月10日(金) 13:00〜18:00
場所: bar mellow 大阪市西区北堀江3-4-17 2F
産地: スロヴェニア プリモルスカ地方
生産者: Stemberger、MANSUS、KABAJ(ビオディナミ)
料金: 無料
試飲アイテム:
白ワイン(オレンジワイン含む)
Chardonnay 2005 CH100%
Sauvignon 2009 SB100%
Malvazija 2015 マルバジアStemberger
Cuvée Robinia 2010
Malvazija 2015
マルバジアMANSUS
Klarnica 2013 クラルニカ
Trezor 2014 ソーヴィニョネーズ
Rebula 2014 レブラ
Ravan 2012 ソーヴィニョネーズ=グリーンソーヴィニョン＝トカイ フリウラーノ
Sivi Pinot 2012 ピノグリ
Beli Pinot 2012 ピノブラン
Luisa 2011 レブラ35、CH30、ソーヴィニョネーズ30、トカイ5%
ロゼワイン
Rose 2015 バルベーラ
赤ワイン
Cuvée Morel 2009 ML60、CS18、CF18、PV4%
※関係者向けの試飲会です。一般の方はお断りします。一般の方は19:00からの夜の部「オレンジ飲み比べイベント」にお越し下さい。フリースタイルの試飲です。試飲銘柄は余儀なく変更する場合がございます。5〜6月に入荷予定のワインの為、現在、ご注文は承り兼ねます。また、試飲したアイテムが入荷されるとは限りません。ワインの価格を表示する予定ですが現段階では概算です。よって価格は変動する恐れがあります。未成年者の飲酒、及び酒気帯び運転は法律で禁止されています。
365wine株式会社
大阪市中央区大手通3-1-7
TEL/FAX 06-6809-3801
info@365wine.co.jp
貴方と大切な方の毎日を笑顔にします。
野村松花堂ワイン会
インポーターを囲んで-第１回 365wine 大野みさき-
京都のフレンチレストラン野村松花堂とのワイン会です。インポーターのワイン自慢話とワインにマリアージュするお料理をシニアソムリエかつオーナーである野村シェフが手掛けます。彼は長年ドイツで料理の修行をされていました。第１回目は恐縮ながら私、大野みさきが担当させて頂く事となりました。 クロアチアや珍しい樽のきいたロゼワインのみならず、昨年の秋に私がスロヴェニアに買い付けに行った時、入手したピノグリのオレンジワインもご用意しております。ワイン6種類とコース料理です。私も皆様とテーブルを囲むかたちです。プロフェッショナルの方もいらっしゃると聞いて今からドキドキしています。ざっくばらんにお話しながらの和やかな会にしたいと思いますので是非ご参加下さい。
日時：1月22日 18:00〜21:00
場所：野村松花堂 京都市中京区山本町418-3
料金：10,000円
キャンセルポリシー：当日のキャンセルに関しては100％
お申込みは、Facebookのイベントページにエントリー、または野村松花堂の野村まで(075‐251‐0115）
Ebisu×365wine 秋の味覚と東欧ワイン
食欲の秋！ワインの秋ですね、そんなわけでワイン会を開催します。クロアチア&スロヴェニアのワイン7種類に旬の食材をふんだんに使ったEbisuのお料理を頂きます。輸入元365wineの大野が東欧ワインの魅力を余すところなくお伝えします。食べて飲んでワイワイ楽しみましょう♪
《今回のワイン》
・ゲミシュト(クロアチアのワインカクテル)
・ボルファンリースリング(クロアチア)
・ボルファンソーヴィニョン2012(クロアチア)
・イエローミュスカ2014(スロヴェニア)
・ゼレン2015(スロヴェニア)
・カベルネソーヴィニョン2013(スロヴェニア)
・バルベーラ2011(スロヴェニア)
日時: 11月6日(日) 12:00〜14:00
場所: 串焼き&ワイン酒場 Ebisu
高槻市城北町2-14-9
TEL 072-675-2911
会費: 5.400円(税込)
定員: 20名
申込: 店頭、上記までお電話下さい(担当: 戎)
きのこのクリームパイ、秋刀魚のコンフィ)クロアチア＆スロヴェニアの白ワインを飲み比べ。
365wine×大橋みちこのマリアージュキッチン@北堀江
−料理とワインの教室−
巷に溢れる料理教室とワイン教室がひとつになりました。料理とワインのマリアージュにはじまり、知らなくてもいいけど、知っていたら更に美味しく楽しめる基礎知識(ワインの選び方、ラベルの読み方、産地や品種)から、様々な疑問に大橋先生と大野が答えます。ワイン飲み放題！グラスを傾けながらクッキングを楽しみましょう。
《第1回目のワイン》
・カヴァブリュットナチュレ(スペイン)
・ソーヴィニョン2012(クロアチア)
・イエローミュスカ2014(スロヴェニア)
・ゼレン2015(スロヴェニア)
・カベルネソーヴィニョン2013(スロヴェニア)
《お料理》
只今、考案中。
日時: 7月15日(金) 18:00〜20:30
場所: bar mellow
大阪市西区北堀江3-4-17 2F
会費: 6.800円
定員: 12名
【大橋みちこ】ワイン×料理研究家。自然と生産者の「想い」にリスペクトして、日本の食文化にワインを提案。
【365日ワインのつまみ】
http://s.ameblo.jp/wine-no-tsumami/
【MICHIKO KITCHEN】
https://www.facebook.com/mariage.kitchen/
マリアージュキッチン＠銀座での様子。
春に開催された際のメニューの一例。
~PAPA'S marche~
一緒に飲もうよ、話そうよ。Thanks father 6.19
父の日にちなんで千里阪急でパパズマルシェに出店します。各種試飲とワインに合うおつまみもご用意しております。是非お立ち寄り下さい。
日時：6月15日(水)〜21日(火)
10:00〜20:00
場所：千里阪急 催事会場1F
〜こだわりの味と雑貨でちょっぴり贅沢〜
ココロのごちそうフェア
日時：５月18日(水)〜24日(火)
10:00〜18:30 (最終日は17:00まで)
場所：近鉄百貨店 四日市店 催事会場5F
5月中旬より1週間、365wineは近鉄百貨店 四日市店の催事に出店します。おつまみ、パン、スイーツ等の美味しいものが集結するイベントです。30店舗の内、ワインの出店は自社だけですがイタリアとスロヴェニアワインの輸入元、NEW TRADING COLLECTIONSもジョインする為、ライナップも増え、4ヵ国の8種類のワインをご用意しています。大野も終日ブースにいますので、是非遊びに来て下さい！
※期間中(5/17〜25)はワインのご注文は承りますが、発送は致しかねます。ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
フレンチシェフが手掛ける東欧料理フルコース
with スロヴェニア＆クロアチアワイン
中之島のフレンチ「DUMAS」今回、船岡シェフが挑戦するのは関西の食材を使用した東欧料理です。マリアージュに挑むのは木山ソムリエ。伝統的な郷土料理のフルコースにスロヴェニア&クロアチアワインを合わせます。そのお手並みとくと体感あれ！！
| 日時： | 5月25日 19:00〜 |
|---|---|
| 場所： | DUMAS 大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館2F http://www.tables.jp.net/dumas/ |
| 会費： | 6500円 |
花より団子！桜色ワインとフレンチお花見弁当
行楽シーズンの到来です。フレンチDUMASの船岡シェフによる、春の食材をふんだんに使ったお花見弁当とロゼワイン全9種類。お弁当大好き！お外で飲むワインは美味しい！！満開の桜の木の下で皆んなでワイワイと楽しみましょう ♪
| 日時： | 4月3日 (日) 14:00-16:00 |
|---|---|
| 場所： | 大阪市立科学館 (前の広場) 大阪市北区中之島4-2-1 雨天決行 @中之島ダイビル本館 DUMAS |
| 会費： | 5000円 |
※本格ワイングラス持参大歓迎。ワインの内容は変更になる場合がございます。桜は満開であろうというあくまでも予想です。予めご了承下さい。(2016/03/10)
雨天の天気予報でしたが、持ち堪えました。参加者11名、プラーベートの静かな空間で9種類のロゼワインとフレンチのお花見弁当を堪能。途中ワインを追加して全部で14本を消費するという大盛り上がりでした！！（2016/04/04）
ワイン講座初級編Vol.1 ワインの世界へようこそ
ビギナー向けのワイン講座を開催します。ワインの選び方、ラベルの読み方、産地や品種の覚え方、お料理との合わせ方。
知らなくても飲めるが、知っていたら更に美味しく楽しめる基礎知識から、ワインに関する様々な疑問に答えます。講師は元CA、インポーターの大野が担当します。クラスでは疑問点なども気軽に聞いて頂けます。楽しみながら知識の習得をしていきましょう。
《第1回目の内容》
・ワイン史(旧世界、新世界)
・ワインとは？
・発酵のメカニズム
・醸造方法
・プロが教えるテイスティング方法
・実習テイスティング
・マリアージュ体感
| 日時： | 3月6日(日) 14:00〜16:00 |
|---|---|
| 場所： | RYOKU EN 緑縁 大阪市北区天満4-16-5 |
| 会費： | 4000円 |
| 持物： | あればINAO国際基準のテイスティンググラス(持参された方は500円引) |
RYOKU ENはオーガニック野菜中心のホームメイドにこだわったバルです。深谷シェフがお料理とワインを合わせるポイントをお伝えします。（2016/02/10)
RYOKU EN 緑縁はこちら→https://m.facebook.com/RYOKU-EN-602168933195806/
AGEMED wine & Food Japanのイタリア＆スロヴェニアワインとフードの試飲/試食セミナーに参加します。365wineはスロヴェニアワイン2種で参戦します。ご興味のある業務店の方や一般の方、是非いらして下さい。（2015/10/22)
AGEMED wine & Food Japan
| 日時： | 11/26(木) 15:00〜17:00 |
|---|---|
| 場所： | 難波御堂筋ホール2F |
| 参加費： | 無料 |
スロバキア＆スロヴェニアを知るワイン会！！
北浜ジョカーレ、野口シェフの美味しいイタリアンとワイン10種類！
タイトル通り、スロバキアとスロヴェニアという国とワインを知ってもらう集いです。難しいお話はしません。地理、歴史、旅行、グルメなどをざっくばらんに話しながら食べて飲んで、唄って踊って楽しみましょう♪
| 日時： | 11/14 (土) 19:00-21:00 |
|---|---|
| 場所： | 北浜 ジョカーレ 大阪市中央区高麗橋2-2-5 小山ビルB1 |
| 会費： | 5000円 |
ワイン10種類(予定)とお料理(イタリアン)の内容や形式は変更になる場合がございます。予めご了承下さい。（2015/10/20)
30名ほどが集いました。スロバキアの大学生が民族衣装を着て参加。イベントに華を添えてくれました。
BBB Airlines POP UP SHOP
日時：2015/11/7(Sat)-8(Sun) 12:00-18:00
場所：the LABO @北堀江元ANAキャビンアテンダントによるポップアップショップを開催します。 私達はBrave(勇敢)、Brilliant(輝く)、Beautiful(美しい)な女性を目指し活動しています。 フラワー、ファッション、ワインを通じて皆様にHAPPYをお届けしたいという 共通の想いがあります。ポップアップショップでは最高の笑顔とおもてなしをお届けします。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
the LABO
大阪市西区北堀江3-4-17
カレー屋ワルンの2F
今年の4月、元ANAのCA（キャビンアテンダント）による経営者の会「BBB」を発足しました。 BBBとは私たちが目指す女性像、
Brave(勇敢)
Brilliant(輝く)
Beautiful(美しい)
の頭文字Bを取って名付けました。
毎月の定例会では（経営ビジョン、アクションプラン、成果等、固い内容なのでここでは触れませんが）カフェに集まり1時間半ざっくばらんに話し合います。ビジネスの内容は異なりますがHAPPYをお届けするというその想いは共通です。只今7名で日夜活動中です。
そんな私達がはじめて共同イベントを開催する事となりました。今回の出展はアパレルのyujune、フラワーのSalon de Laurange、ワインの365wineの3社です。365wineではワインの無料試飲、グラスワイン、ボトルワインの販売を日頃の感謝を込めてお値打ち価格でご提供します。是非、皆様のお越しをお待ちしております。（2015/10/10)
